【核桃花生乳乳化機的工作原理】 乳(ru)化(hua)乳(ru)化(hua)機就是(shi)高(gao)效、快(kuai)速(su)、均勻地(di)將一個(ge)相(xiang)(xiang)或多個(ge)相(xiang)(xiang)(液體、固(gu)體、氣體)進入到另一互不相(xiang)(xiang)溶的(de)連續相(xiang)(xiang)(通(tong)常(chang)是(shi)液體)的(de)過程。而在(zai)通(tong)常(chang)情況下各個(ge)相(xiang)(xiang)是(shi)互不相(xiang)(xiang)溶的(de)。當外部能力輸(shu)入時(shi),兩種物料重組(zu)成為(wei)均一相(xiang)(xiang)。由于(yu)轉(zhuan)子高(gao)速(su)旋轉(zhuan)所產生的(de)高(gao)切(qie)線速(su)度(du)和高(gao)頻(pin)機械(xie)效應(ying)帶來的(de)強勁動(dong)能,是(shi)物料在(zai)定、轉(zhuan)子狹窄(zhai)的(de)間隙中受到強烈(lie)的(de)機械(xie)及液力剪切(qie)、離心擠壓、液層摩(mo)擦、撞擊撕裂等綜合(he)作用,形成懸乳(ru)液、乳(ru)液
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【核桃乳(ru)飲料的生產工藝】
生產工藝(yi)流程
原料→篩選→漂洗→浸泡(pao)→脫皮(pi)→磨漿→配料→細磨→均質→脫氣→灌裝、密封(feng)→滅菌、冷卻→貼(tie)標→成品
【核桃花(hua)生乳乳化機的工作原(yuan)理】
乳(ru)化(hua)乳(ru)化(hua)機就是(shi)高效(xiao)、快速(su)、均勻地將一(yi)個(ge)相(xiang)或多個(ge)相(xiang)(液(ye)(ye)體、固體、氣(qi)體)進入到(dao)另一(yi)互不相(xiang)溶的(de)(de)(de)連續相(xiang)(通常是(shi)液(ye)(ye)體)的(de)(de)(de)過程(cheng)。而在通常情況下(xia)各個(ge)相(xiang)是(shi)互不相(xiang)溶的(de)(de)(de)。當外部能力輸入時(shi),兩種物(wu)料重組成為均一(yi)相(xiang)。由于(yu)轉(zhuan)子高速(su)旋轉(zhuan)所產生的(de)(de)(de)高切線速(su)度和高頻(pin)機械效(xiao)應帶來的(de)(de)(de)強(qiang)勁動能,是(shi)物(wu)料在定、轉(zhuan)子狹窄的(de)(de)(de)間隙中受到(dao)強(qiang)烈的(de)(de)(de)機械及液(ye)(ye)力剪切、離心(xin)擠壓(ya)、液(ye)(ye)層摩(mo)擦(ca)、撞擊撕裂等綜(zong)合作(zuo)用(yong),形(xing)成懸乳液(ye)(ye)、乳液(ye)(ye)和泡沫(mo)。從而使(shi)不相(xiang)溶的(de)(de)(de)固相(xiang)、液(ye)(ye)相(xiang)、氣(qi)相(xiang)在相(xiang)應成熟工藝和適量(liang)添加(jia)劑的(de)(de)(de)共同作(zuo)用(yong)下(xia),瞬(shun)間均勻精細的(de)(de)(de)分散乳化,經(jing)過高頻(pin)的(de)(de)(de)循(xun)環(huan)往復,zui終得到(dao)穩定的(de)(de)(de)高品質產品。
【乳(ru)化乳(ru)化機(ji)的特(te)點】
①具有非常高的剪切(qie)速度(du)和剪切(qie)力,粒(li)徑約為0.2-2微米(mi)可以確保高速均質(zhi)乳化的穩定性。
②該(gai)設備可(ke)以適用于(yu)各種均質乳化工藝,也可(ke)用于(yu)生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混(hun)合。
③三級(ji)乳(ru)化機由定、轉(zhuan)子系統(tong)所產生(sheng)的剪切力使得溶(rong)質轉(zhuan)移速度增加(jia),從而(er)使單(dan)一分(fen)(fen)子和宏觀分(fen)(fen)子媒(mei)介的分(fen)(fen)解加(jia)速。
(公司有樣(yang)機,可提供免(mian)費實驗)
【研(yan)磨乳化(hua)機在核桃乳飲料的生產工藝中(zhong)應用】
在核桃乳飲料生產工(gong)藝中,均質(zhi)環節有的很(hen)重要的作(zuo)用,均質(zhi)的效(xiao)果會直接影響到zui終飲料成品的質(zhi)量,均質(zhi)剪切力不(bu)足(zu)會導致(zhi)核桃乳飲料(liao)內有顆粒,時間久了容(rong)易(yi)沉(chen)淀,也會影響(xiang)飲料(liao)的保(bao)質期(qi)。上海思峻研磨乳化機,有著超高的(de)轉速(9000轉,14000轉),可(ke)以(yi)充(chong)分細化(hua)物料顆(ke)粒,并且可(ke)以(yi)使顆(ke)粒粒徑更加(jia)均勻,從而可(ke)以(yi)得到更高品質的(de)核桃乳飲(yin)料(liao)產品(pin)。
| 標準流量(H2O) | 輸出轉速 | 標準線速度 | 馬達功率 | 進出口尺寸 |
型號 | l/h | rpm | m/s | kW |
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GRS 2000/4 | 300-1,000 | 14000 | 44 | 2.2 | DN25/DN15 |
GRS 2000/5 | 1,000-1.5000 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 /DN 32 |
GRS 2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 22 | DN50 / DN50 |
GRS 2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 /DN 65 |
GRS 2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 /DN 125 |
GRS 2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 /DN 150 |
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