奶(nai)酪真空納米乳(ru)化機，奶(nai)(nai)酪管線式(shi)真(zhen)空(kong)乳化(hua)機，奶(nai)(nai)酪高剪切真(zhen)空(kong)乳化(hua)機，奶(nai)(nai)酪多功能真(zhen)空(kong)乳化(hua)機

SGN奶酪多(duo)功能成(cheng)套真空乳化機采(cai)(cai)用的德國均(jun)(jun)質乳化技術，罐體(ti)采(cai)(cai)用錐體(ti)罐與下面的均(jun)(jun)質機精密結合，預混采(cai)(cai)用雙(shuang)向攪(jiao)(jiao)(jiao)拌的刮壁(bi)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌機，也就(jiu)是當(dang)物料在真空乳化鍋(guo)內正常攪(jiao)(jiao)(jiao)拌式，可以將攪(jiao)(jiao)(jiao)拌機瞬(shun)間(jian)停止，然后反(fan)轉，這樣可以使攪(jiao)(jiao)(jiao)拌機與物料在瞬(shun)間(jian)形成(cheng)對流，可以將預混時間(jian)大大縮短，預混效果(guo)大大改(gai)善。

                
奶(nai)酪真空乳化機主要(yao)設備有：罐體、攪(jiao)(jiao)拌裝(zhuang)置和間歇式(shi)高(gao)剪切乳化(hua)機或(huo)管線式(shi)高(gao)剪切乳化(hua)機組成(cheng)。 慢(man)速(su)(su)(su)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)(qi)(qi)是由(you)中(zhong)間的(de)(de)(de)(de)折葉(xie)槳式(shi)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)(qi)(qi)與(yu)(yu)能混合高(gao)粘度的(de)(de)(de)(de)框(kuang)式(shi)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)(qi)(qi)組成(cheng)，在框(kuang)式(shi)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)周(zhou)邊裝(zhuang)有刮壁(bi)的(de)(de)(de)(de)刮板，刮板的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用是使容器(qi)(qi)(qi)內(nei)壁(bi)與(yu)(yu)物(wu)(wu)(wu)料(liao)不(bu)(bu)斷產(chan)生新(xin)的(de)(de)(de)(de)界面而(er)(er)不(bu)(bu)再留有任何(he)死角。高(gao)速(su)(su)(su)均質(zhi)乳化(hua)器(qi)(qi)(qi)是由(you)高(gao)速(su)(su)(su)旋轉的(de)(de)(de)(de)葉(xie)輪(lun)與(yu)(yu)具(ju)有放射(she)狀導(dao)流(liu)槽的(de)(de)(de)(de)定子而(er)(er)構成(cheng)，經特殊設計(ji)的(de)(de)(de)(de)葉(xie)輪(lun)上下(xia)翼(yi)葉(xie)高(gao)速(su)(su)(su)旋轉，從而(er)(er)將物(wu)(wu)(wu)料(liao)從葉(xie)輪(lun)上下(xia)分(fen)別(bie)高(gao)壓(ya)吸入，后經葉(xie)輪(lun)以離(li)心力高(gao)速(su)(su)(su)拋射(she)。因葉(xie)輪(lun)與(yu)(yu)定子間有較小的(de)(de)(de)(de)間隙，所以物(wu)(wu)(wu)料(liao)在被吸入與(yu)(yu)拋出(chu)過程中(zhong)經過了強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)剪切、擠壓(ya)、混合、噴射(she)、高(gao)頻震蕩等一系列復雜的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)理反應，從而(er)(er)將混合物(wu)(wu)(wu)料(liao)充分(fen)乳化(hua)，因慢(man)速(su)(su)(su)攪(jiao)(jiao)拌為同速(su)(su)(su)逆向左(zuo)旋不(bu)(bu)斷進行，zui終使整個容器(qi)(qi)(qi)內(nei)的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)料(liao)由(you)上而(er)(er)下(xia)不(bu)(bu)斷循(xun)環進行混合、分(fen)散、均質(zhi)、乳化(hua)。

奶酪(lao)真空納米乳化機(ji)的核心為乳(ru)化(hua)環節(jie)，SGN奶酪(lao)(lao)真空乳化機采用三(san)級(ji)(ji)采用三(san)級(ji)(ji)定(ding)轉(zhuan)(zhuan)子結構，依次配上2G、4M、6F的精密定(ding)轉(zhuan)(zhuan)子，定(ding)轉(zhuan)(zhuan)子間(jian)隙(xi)控制在0.2-0.3mm之間(jian)，配合10500rpm超高的轉(zhuan)(zhuan)速，將奶酪(lao)(lao)加熱至80度，然(ran)后用轉(zhuan)(zhuan)子泵或者螺桿泵輸入進(jin)SGN奶酪三(san)級管線式高(gao)剪切均(jun)(jun)質(zhi)乳(ru)化機(ji)(ji)處理一遍，打出來的效(xiao)果經北京某大型乳(ru)制(zhi)品(pin)企業專家級工程師從口感(gan)、外(wai)觀等(deng)各(ge)方面檢測都(dou)非常好，遠遠超過高(gao)壓(ya)均(jun)(jun)質(zhi)機(ji)(ji)打出的效(xiao)果。且能(neng)耗是(shi)高(gao)壓(ya)均(jun)(jun)質(zhi)機(ji)(ji)的三(san)分之(zhi)一都(dou)不(bu)到。

真(zhen)空高速乳(ru)化(hua)機(ji)的(de)新混合概(gai)念-多(duo)功能混合分散乳(ru)化(hua)設備MP能夠(gou)確(que)保產品(pin)的(de)zui高質量，并且極(ji)大(da)縮短生產時間。

該(gai)系統設備的(de)核(he)心是乳化機GBS2000系列，該系列機器直接和(he)預混罐安(an)裝(zhuang)在一起(qi)，有2級(ji)設計，擁(yong)有更(geng)多的(de)功能和(he)靈活性(xing)。

*級：預混罐(guan)內含*的抽吸(xi)轉子(zi)，用(yong)來抽吸(xi)湍流的液體，對粘度達100,000 cp液體的循環(huan)容(rong)量高，可在高壓(ya)下進行GSP清洗(xi)，溫和，不劇烈。

第二級：選(xuan)擇合(he)適的分散頭，乳化后(hou)粒(li)徑小且精(jing)細，產(chan)品均一，即(ji)使(shi)在較長時間內也(ye)能(neng)保(bao)持穩定。無(wu)需(xu)附加真空泵即(ji)可將粉(fen)體(ti)直接吸入分散腔與固體(ti)混合(he)預混罐(guan)(guan)內有一特殊的螺旋攪(jiao)拌器，能(neng)保(bao)證(zheng)罐(guan)(guan)內物料混合(he)穩定充分。垂直與水平方(fang)向(xiang)上混合(he)充分特氟(fu)綸材質的刮(gua)板非常靈活，可逆(ni)向(xiang)旋轉，*，能(neng)夠加熱和冷卻(que)，而時間也(ye)被大(da)(da)大(da)(da)縮短。整個(ge)混合(he)生(sheng)產(chan)過程(cheng)采(cai)用(yong)現代電子觸(chu)屏式操作，具體(ti)可依據要(yao)求調整。

高剪切乳化(hua)機GR2000系列技術參(can)數表】

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