【果(guo)汁菠蘿(luo)汁三級(ji)乳(ru)化機的(de)(de)工(gong)作(zuo)原理】菠蘿(luo)汁乳(ru)化機就是高(gao)效、快速、均勻地將(jiang)菠蘿(luo)果(guo)實顆粒進入(ru)(ru)到水里面（通常是液(ye)(ye)體）的(de)(de)過程(cheng)。由于(yu)乳(ru)化機轉子(zi)(zi)高(gao)速旋轉所產生的(de)(de)高(gao)切(qie)(qie)線速度和(he)高(gao)頻(pin)機械效應帶來的(de)(de)強(qiang)勁動能，使菠蘿(luo)果(guo)實顆粒和(he)水在定、轉子(zi)(zi)狹窄的(de)(de)間(jian)隙中受到強(qiang)烈的(de)(de)機械及液(ye)(ye)力剪(jian)切(qie)(qie)、離心(xin)擠壓、液(ye)(ye)層摩擦、撞擊撕裂等(deng)綜合作(zuo)用(yong)，形成菠蘿(luo)汁懸(xuan)乳(ru)液(ye)(ye)，再加入(ru)(ru)相應的(de)(de)調味(wei)劑(ji)和(he)香料，經過高(gao)頻(pin)的(de)(de)循環往復，Z終得(de)到穩定的(de)(de)高(gao)品(pin)質(zhi)菠蘿(luo)汁產品(pin)。
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【果汁菠蘿汁三級乳(ru)化機的工作(zuo)原理】
菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁乳(ru)化機(ji)(ji)就是高(gao)效、快速、均(jun)勻地(di)將菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果實顆粒(li)(li)進入(ru)(ru)到(dao)(dao)水里面（通常是液體）的(de)(de)過程。由于(yu)乳(ru)化機(ji)(ji)轉子高(gao)速旋(xuan)轉所產生的(de)(de)高(gao)切線速度(du)和高(gao)頻機(ji)(ji)械效應帶來(lai)的(de)(de)強勁(jing)動能，使菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果實顆粒(li)(li)和水在定(ding)、轉子狹窄的(de)(de)間隙中受到(dao)(dao)強烈的(de)(de)機(ji)(ji)械及(ji)液力剪切、離(li)心擠(ji)壓、液層摩擦、撞擊撕裂等(deng)綜合(he)作(zuo)用，形(xing)成(cheng)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁懸乳(ru)液，再加入(ru)(ru)相應的(de)(de)調味劑和香料，經(jing)過高(gao)頻的(de)(de)循環往復，zui終(zhong)得到(dao)(dao)穩定(ding)的(de)(de)高(gao)品質菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁產品。
【高剪切菠蘿汁乳(ru)化機(ji)的特點】
①具(ju)有(you)非常高(gao)的(de)剪切速度和剪切力，粒徑約(yue)為(wei)0.2-2微米可以確保高(gao)速分散乳化的(de)穩(wen)定性。使zui終的(de)菠蘿汁產品可以長期存在，穩(wen)定不分層。
②該設備可以(yi)適用于各(ge)種(zhong)分散乳化(hua)工藝，也可用于生(sheng)產包括對乳狀液(ye)、懸浮液(ye)和膠體(ti)的均(jun)質混合。
③三級(ji)乳化機由定(ding)、轉(zhuan)(zhuan)子(zi)系統(tong)所產生的剪切力使(shi)得溶質轉(zhuan)(zhuan)移速度增加(jia)，從而(er)使(shi)單一分(fen)子(zi)和宏(hong)觀分(fen)子(zi)媒介的分(fen)解(jie)加(jia)速。三級(ji)工作頭組(zu)合可以(yi)將菠蘿(luo)果實顆粒充分(fen)細化。
【乳(ru)化機的技術參數】
型號 | 標準流(liu)量 L/H | 輸出(chu)轉(zhuan)速(su) rpm | 標準線速度 m/s | 馬(ma)達(da)功率(lv) KW | 進口(kou)尺(chi)寸 | 出口尺寸 |
GR2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GR2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GR2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
GR2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
GR2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
GR2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
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