GRS2000沙拉醬真空乳化機由乳(ru)化(hua)罐（UMA間歇式真空(kong)(kong)乳(ru)化(hua)機,SPP管線式真空(kong)(kong)乳(ru)化(hua)機,GP 多功能(neng)真空(kong)(kong)乳(ru)化(hua)機 ,罐體可升降鍋蓋、翻轉式鍋體）水罐、油罐、真空(kong)(kong)裝置、加熱及(ji)溫(wen)度控系(xi)統(tong)(tong)、冷(leng)卻(que)系(xi)統(tong)(tong)、電器(qi)控制系(xi)統(tong)(tong)等組成。

 EMP系列成套(tao)真(zhen)空乳化機是(shi)由SGN研發部工(gong)程(cheng)師獨立研究出并申請產品，SGN 有專業的生產，組裝，售后維修團隊。

GRS2000沙拉醬真空乳化機工作原理：
     物料在水罐、油罐內通過加熱或者冷卻,攪拌進行混合反應后，由真空泵吸入乳化罐，通過乳化罐內上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板始終迎合攪攔罐形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產生新界面，再經過葉片與回轉葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質器處，物料再通過高速旋轉的切割輪與固定的切割套之間所產生的強力剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-1um的微粒，由于乳化鍋內處于真空狀態，物料在攪拌過程中產生的氣泡被及時抽走。

GRS2000的特點：
 
     乳化(hua)罐(guan)可(ke)以(yi)采(cai)(cai)用(yong)蓋為自動升降式，水(shui)罐(guan)、油(you)罐(guan)中的物(wu)料(liao)(liao)通(tong)(tong)過(guo)(guo)輸(shu)送管(guan)道可(ke)在(zai)真空(kong)狀態下直接吸(xi)入乳化(hua)鍋，出(chu)料(liao)(liao)方(fang)式為乳化(hua)罐(guan)罐(guan)體(ti)翻(fan)轉可(ke)傾(qing)式，通(tong)(tong)過(guo)(guo)電熱(re)(re)(re)管(guan)對罐(guan)夾(jia)層內(nei)的導熱(re)(re)(re)介質進行(xing)加(jia)熱(re)(re)(re)來(lai)實(shi)現對物(wu)料(liao)(liao)的加(jia)溫，加(jia)熱(re)(re)(re)溫度任意(yi)設定，自動控制。在(zai)夾(jia)層內(nei)接入冷卻(que)水(shui)即可(ke)對物(wu)料(liao)(liao)進行(xing)冷卻(que)，操(cao)作簡單、方(fang)便，夾(jia)層外設有(you)保溫層。均質攪拌(ban)(ban)與槳(jiang)葉攪拌(ban)(ban)可(ke)分(fen)開使用(yong)，也可(ke)同時使用(yong)。物(wu)料(liao)(liao)微(wei)粒化(hua)、乳化(hua)、混合(he)、調勻、分(fen)散等可(ke)于短(duan)時間內(nei)完成。與物(wu)料(liao)(liao)接觸部位采(cai)(cai)用(yong)優質不(bu)銹鋼（醫用(yong)采(cai)(cai)用(yong)316L材料(liao)(liao)制造(zao)，內(nei)表面(mian)(mian)鏡面(mian)(mian)拋光，真空(kong)攪拌(ban)(ban)裝置衛生清潔，采(cai)(cai)用(yong)符(fu)合(he)GMP規范的衛生標準(zhun)制造(zao)。。

    攪拌器(qi)采(cai)用計算機模擬(ni)設計，設備運(yun)行時能(neng)夠使(shi)物料不斷產生新的界面，產生切割、壓縮(suo)、折(zhe)疊湍流等作用，從(cong)而(er)使(shi)物料*流向(xiang)高剪切均質乳化機。

高剪切均(jun)質(zhi)乳化機采用 *的(de)(de)定轉子結構(gou)，能夠產生強力的(de)(de)剪切、沖擊、湍流等作(zuo)用，均(jun)質(zhi)和細化效率很高。

    宏觀攪拌器和高剪切均質乳化機的(de)配合使用，給高粘度物料的(de)均質乳化和熱交換帶(dai)來(lai)了滿意(yi)的(de)解決方案，使產(chan)品的(de)細(xi)膩程(cheng)度達到*的(de)水準(zhun)。

乳液(ye)的不穩定突出表現在破乳和分層,其分層速(su)率可由斯托克斯( Stockes) 公式(1) 表示如下:
V = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
式中:V —分(fen)層速(su)率;
△ρ—兩相密度差;
d —乳粒(li)半徑;
g —重力加速(su)度(du);
η—外(wai)相粘度。
由式(1) 看(kan)出,要(yao)使乳(ru)液穩定(ding)不分層,即減(jian)小(xiao)V ,則應盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d ,及增大乳液外相粘度(du)η。對(dui)乳液來說,要(yao)使△ρ減小很困難,因此只有(you)使乳(ru)液粒子(zi)盡(jin)可(ke)能細小、均勻(yun)。

GRS2000主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，zui終使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。沙拉醬多功能真空均質乳化機的新混合概(gai)念-多功能混合分散乳(ru)化設備(bei)ck能夠確保(bao)產(chan)品(pin)的zui高質量，并且極大(da)縮短生產(chan)時間。該(gai)系(xi)統(tong)設備的核心是分散機GBS2000系(xi)列(lie)，該(gai)系(xi)列(lie)機器直(zhi)接和預混罐安裝在一起，有(you)2級設計(ji)，擁有(you)更多的功能和靈活性。*級：預混罐內含*的抽吸(xi)轉子(zi)，用來(lai)抽吸(xi)湍流的液體(ti)對粘度達100,000 cp液體(ti)的(de)循環容(rong)量高可(ke)在高壓(ya)下進行GSP清洗，溫(wen)和(he)，不劇烈。第(di)二(er)級：選擇(ze)合(he)適的分散(san)頭，乳化后(hou)粒徑小且(qie)精細，產品均一，即使(shi)在較長(chang)時(shi)間內也(ye)能保持穩定。無需(xu)附加真空泵即可將粉體直接(jie)吸入分散(san)腔與固體混合(he)預混罐內(nei)有一特殊(shu)的螺旋攪拌器，能保證罐內(nei)物料混合穩定充分。垂直(zhi)與水平方向上混合充分(fen)特(te)氟綸材質(zhi)的刮板(ban)非(fei)常靈活，可(ke)逆向旋轉，*，能(neng)夠(gou)加(jia)熱(re)和冷卻，而時間(jian)也被大大縮短。整個混合(he)生產過程(cheng)采用現(xian)代電(dian)子觸屏式操作(zuo)，具(ju)體可(ke)依據要求(qiu)調(diao)整。沙拉(la)醬多功(gong)能真空乳化機應用領域：食品：醬油 調味品 蛋黃醬 干酪 速食食品 嬰兒(er)食品 果醬 寵物食品 淀(dian)粉溶(rong)液(ye)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品: 乳(ru)液(ye) 防曬產品 香(xiang)水 裝飾用的化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品 洗發(fa)液(ye) 染發(fa)劑 洗手膏(gao) 液(ye)體香(xiang)皂 牙(ya)膏(gao) 膠原質懸乳(ru)液(ye)碳乳(ru)劑化工(gong)業: 清潔劑(ji) 上光(guang)劑(ji) 潤滑劑(ji) 顏料 漆 防腐劑(ji) 溶劑(ji) 蠟乳(ru)劑(ji) 高分子(zi)乳(ru)化 矽乳(ru)劑(ji) 膠溶液(ye) 催化劑(ji)懸(xuan)乳(ru)液(ye) 二氧化鈦懸(xuan)乳(ru)液(ye) 滲透劑(ji) 殺蟲劑(ji) 殺真菌(jun)劑(ji)制藥業: 藥膏(gao) 凝膠 滴(di)眼液(ye) 咳(ke)嗽糖漿 注射溶液(ye) 糖/鹽溶液(ye) 栓劑 糖衣 洗發(fa)液(ye)(水(shui)包(bao)油(you)或油(you)包(bao)水(shui)) 石蠟乳劑 脂.