鮮蝦(xia)西芹火龍果沙(sha)拉醬成套(tao)乳(ru)化(hua)機主要設備(bei)有(you):罐(guan)體、攪拌(ban)裝置和間(jian)歇式高(gao)剪切(qie)乳(ru)化(hua)機或(huo)管線式高(gao)剪切(qie)乳(ru)化(hua)機組成。 慢速(su)攪拌(ban)器是由中(zhong)間(jian)的(de)折葉槳式攪拌(ban)器與(yu)(yu)能混合高(gao)粘度(du)的(de)框(kuang)式攪拌(ban)器組成,在框(kuang)式攪拌(ban)器的(de)周邊(bian)裝有(you)刮(gua)(gua)壁的(de)刮(gua)(gua)板,刮(gua)(gua)板的(de)作用是使容(rong)器內壁與(yu)(yu)物料不斷產生新的(de)界面而不再(zai)留有(you)任何死角。
鮮蝦(xia)西芹火龍果沙拉醬成套(tao)乳(ru)化(hua)(hua)機(ji),成(cheng)套超(chao)(chao)高速乳(ru)化(hua)(hua)機(ji),超(chao)(chao)高速高剪切(qie)乳(ru)化(hua)(hua)機(ji),高剪切(qie)真空乳(ru)化(hua)(hua)機(ji),沙(sha)拉(la)醬真空乳(ru)化(hua)(hua)機(ji),沙(sha)拉(la)醬德國乳(ru)化(hua)(hua)機(ji),沙(sha)拉(la)醬多功(gong)能乳(ru)化(hua)(hua)機(ji)
鮮蝦西芹(qin)火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)沙(sha)拉: 主料:鮮蝦5只(zhi),西芹(qin)50克,火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)1個(ge),沙(sha)拉醬兩(liang)湯匙 精工細(xi)做(zuo): 1、西芹(qin)洗(xi)凈,撕去(qu)幼根(gen),切(qie)細(xi)粒。 2、火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)切(qie)開,挖(wa)出肉,切(qie)粒,保留(liu)外(wai)殼。 3、鮮蝦以鹽(yan)水(shui)洗(xi)凈,焯熟后瀝干水(shui)去(qu)皮。 4、將鮮蝦、西芹(qin)及火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)肉加(jia)入(ru)沙(sha)拉醬拌勻,倒入(ru)火(huo)(huo)龍果(guo)(guo)(guo)殼。 營(ying)養點(dian)評:鮮蝦的(de)(de)(de)加(jia)入(ru)帶來了蛋白質、脂肪等,使沙(sha)拉的(de)(de)(de)營(ying)養更為全面。 制(zhi)作沙(sha)拉TSPS: 1、制(zhi)作沙(sha)拉時(shi)(shi)的(de)(de)(de)用具、器皿和手要清洗(xi)干凈。 2、蔬菜和水(shui)果(guo)(guo)(guo)必須(xu)新鮮且清洗(xi)干凈。 3、拌沙(sha)拉前,果(guo)(guo)(guo)塊或菜絲應(ying)先(xian)瀝干水(shui)分。 4、顏(yan)色(se)(se)豐富(fu)的(de)(de)(de)蔬菜多含有抗(kang)癌的(de)(de)(de)植物性化學(xue)物質,所以拌沙(sha)拉時(shi)(shi),應(ying)盡可能選(xuan)擇五顏(yan)六色(se)(se)的(de)(de)(de)蔬菜。 5、制(zhi)作蔬菜沙(sha)拉時(shi)(shi),如果(guo)(guo)(guo)選(xuan)用普通(tong)的(de)(de)(de)蛋黃(huang)醬,可以在醬中加(jia)入(ru)少許醋、鹽(yan),這樣調配更適合(he)中國人的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)。
鮮蝦西芹火(huo)龍果沙拉醬(jiang)成套乳化機主要設備有(you):罐體、攪拌(ban)(ban)(ban)裝(zhuang)置(zhi)和間(jian)(jian)歇式高(gao)剪切(qie)乳(ru)化(hua)機或管線(xian)式高(gao)剪切(qie)乳(ru)化(hua)機組(zu)成(cheng)。 慢(man)速(su)攪拌(ban)(ban)(ban)器是由(you)中(zhong)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)折葉槳(jiang)式攪拌(ban)(ban)(ban)器與(yu)(yu)(yu)(yu)能混(hun)合(he)高(gao)粘度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)框(kuang)式攪拌(ban)(ban)(ban)器組(zu)成(cheng),在框(kuang)式攪拌(ban)(ban)(ban)器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)邊裝(zhuang)有(you)刮壁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)刮板(ban),刮板(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用是使(shi)容器內(nei)壁與(yu)(yu)(yu)(yu)物(wu)(wu)料(liao)不斷產(chan)生(sheng)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)界面而(er)不再(zai)留(liu)有(you)任何死角。高(gao)速(su)均質(zhi)乳(ru)化(hua)器是由(you)高(gao)速(su)旋(xuan)轉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉輪(lun)與(yu)(yu)(yu)(yu)具(ju)有(you)放(fang)射(she)狀導(dao)流(liu)槽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)定子(zi)而(er)構成(cheng),經(jing)(jing)特殊(shu)設計的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉輪(lun)上(shang)下(xia)翼葉高(gao)速(su)旋(xuan)轉,從而(er)將物(wu)(wu)料(liao)從葉輪(lun)上(shang)下(xia)分(fen)(fen)別高(gao)壓吸入,后(hou)經(jing)(jing)葉輪(lun)以離心力高(gao)速(su)拋射(she)。因(yin)葉輪(lun)與(yu)(yu)(yu)(yu)定子(zi)間(jian)(jian)有(you)較小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)間(jian)(jian)隙,所以物(wu)(wu)料(liao)在被吸入與(yu)(yu)(yu)(yu)拋出過(guo)程中(zhong)經(jing)(jing)過(guo)了強烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)剪切(qie)、擠壓、混(hun)合(he)、噴射(she)、高(gao)頻(pin)震(zhen)蕩等一系列復雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)理反(fan)應,從而(er)將混(hun)合(he)物(wu)(wu)料(liao)充(chong)分(fen)(fen)乳(ru)化(hua),因(yin)慢(man)速(su)攪拌(ban)(ban)(ban)為同速(su)逆(ni)向左旋(xuan)不斷進行,zui終使(shi)整(zheng)個容器內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)料(liao)由(you)上(shang)而(er)下(xia)不斷循環(huan)進行混(hun)合(he)、分(fen)(fen)散、均質(zhi)、乳(ru)化(hua)。
沙拉(la)醬乳化機的新混合概念-多功能混合分散(san)乳化(hua)設備(bei)GP能夠(gou)確保產品的zui高質量,并且極大縮(suo)短生產時間。
該系統設備的核心(xin)是分(fen)散機(ji)GBI2000系(xi)(xi)列(lie),該系(xi)(xi)列(lie)機器直接和預混罐安裝(zhuang)在一起(qi),有(you)2級設計,擁有(you)更多的功能(neng)和靈活性。
*級(ji):
預混罐(guan)內(nei)含*的抽吸轉子,用來抽吸湍流的液體(ti)
對粘度達100,000 cp液體的循環容量高
可在高壓(ya)下進行GSP清洗,溫和,不(bu)劇烈(lie)。
第(di)二級:
選擇(ze)合適的分(fen)散頭,乳化后粒(li)徑小且(qie)精(jing)細(xi),產品(pin)均一,即使在較長時間內也能保(bao)持穩(wen)定。無(wu)需附加(jia)真(zhen)空泵(beng)即可將粉體(ti)直接吸入(ru)分(fen)散腔(qiang)與固體(ti)混合
預混(hun)罐(guan)內(nei)有一(yi)特(te)殊的螺旋攪拌器,能(neng)保證罐(guan)內(nei)物(wu)料(liao)混(hun)合穩(wen)定(ding)充分。
垂直與水平方向上混合充分(fen)
特氟綸(lun)材質的刮板非常靈活,可(ke)逆向旋轉,*,能夠加熱和冷卻(que),而時間也(ye)被大(da)大(da)縮短。
整(zheng)個混(hun)合生產過程采用現代電子觸屏式操作,具(ju)體可依據(ju)要求(qiu)調(diao)整(zheng)。
多功能(neng)真空乳化(hua)機應用領域:
食(shi)品:醬油 調味品 蛋黃醬 干酪 速食(shi)食(shi)品 嬰兒食(shi)品 果醬 寵物食(shi)品 淀(dian)粉溶(rong)液
化妝(zhuang)品: 乳(ru)液 防曬產品 香水 裝飾用的(de)化妝(zhuang)品 洗(xi)發(fa)液 染發(fa)劑 洗(xi)手(shou)膏 液體(ti)香皂 牙膏 膠原質懸(xuan)乳(ru)液碳乳(ru)劑
化工業: 清潔劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 上(shang)光(guang)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 潤(run)滑(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 顏料 漆(qi) 防腐劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 溶劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 蠟乳(ru)(ru)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 高分(fen)子乳(ru)(ru)化 矽乳(ru)(ru)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 膠溶液 催化劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)懸(xuan)乳(ru)(ru)液 二氧化鈦懸(xuan)乳(ru)(ru)液 滲透劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 殺蟲劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji) 殺真菌劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)
制藥(yao)業(ye): 藥(yao)膏 凝膠(jiao) 滴眼(yan)液 咳(ke)嗽糖(tang)(tang)漿(jiang) 注射溶(rong)液 糖(tang)(tang)/鹽溶(rong)液 栓劑 糖(tang)(tang)衣 洗發(fa)液(水(shui)包(bao)油或油包(bao)水(shui)) 石蠟乳(ru)(ru)劑 脂(zhi)肪乳(ru)(ru)劑 蔬菜成分的分解劑 防腐(fu)劑 血(xue)清 疫苗
飲(yin)(yin)料(liao): 果汁 蔬菜汁 牛奶混(hun)合飲(yin)(yin)料(liao) 蛋(dan)白飲(yin)(yin)料(liao) 香料(liao) 利口酒 藻(zao)酸鹽
GBI2000核心(xin)是一臺混(hun)合(he)(he)分散機涵(han)蓋(gai)了(le)以(yi)下多種功能(neng):抽(chou)吸、粉液混(hun)合(he)(he)、混(hun)合(he)(he)、分散、自清洗(xi)。 |
多功能真(zhen)空乳化(hua)機 | GP10 | GP25 | GP50 | GP100 | GP200 | GP500 | GP1000 | GP2000 | GP4000 |
混合容器(1) | 13 | 32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 1.350 | 2.600 | 5.200 |
可使用容積(1) | 10 | 25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1.000 | 2.000 | 4.000 |
容器中(zhong)的工作壓力(bar) | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 |
容器中的zui高溫度(°G) | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
螺旋(xuan)攪(jiao)拌器 |
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功率(lv)(KW) | 0,18 | 0,37 | 0,55 | 0,75 | 1,1 | 1,5 | 3 | 4 | 7,5 |
攪拌速度(min-1) | 120 | 75 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
均質(zhi)機(ji) |
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型號 | 2000/4 | 2000/5 | 2000/10 | 2000/20 | |||||
分散(san)時的zui大(da)處(chu)理量(L/H) | 1.000 | 1.000 | 1.000 | 2.500 | 2.500 | 2.500 | 8.000 | 8.000 | 20.000 |
電子控(kong)制(可選擇) | 經(jing)由開關控(kong)制上(shang)蓋和攪拌器 | 透過(guo)在控(kong)制箱(xiang)中操(cao)作設備. |
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范圍: |
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高度(du)大(da)約 mm a |
| 945 | 1.075 | 1.360 | 1.550 | 1.900 | 2.420 | 2.870 | 3.780 |
b | 1.650 | 1.380 | 1.550 | 1.800 | 2.150 | 2.790 | 3.370 | 4.100 | 5.100 |
c | 2.000 | 1.860 | 2.000 | 2.500 | 3.150 | 4.200 | 4.970 | 6.100 | 7.700 |
寬度大約 mm | 630 | 750 | 750 | 1.150 | 1.150 | 1.700 | 1.700 | 2.500 | 2.500 |
深度大約(yue) mm | 650 | 920 | 920 | 1.300 | 1.300 | 2.000 | 2.000 | 2.800 | 2.800 |
1 表中上(shang)限處理量是指介質為“水”的測定數據。
2 處理量取決于物料的粘度(du),稠度(du)和zui終產品的要求。
3 如高溫(wen),高壓(ya),易燃易爆,腐(fu)蝕性等工況,必(bi)須提(ti)供(gong)準確的(de)參數,以便選型和定制(zhi)。
4 本表的(de)數(shu)據因技術改動,定制而不符(fu),正確(que)的(de)參數(shu)以提供的(de)實(shi)物為(wei)準。
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