【產(chan)品名稱概述】德國葡(pu)萄(tao)糖漿膠體(ti)磨(mo)，焦(jiao)糖醬(jiang)分散機(ji)，醬(jiang)類(lei)膠(jiao)(jiao)體磨(mo)，食品膠(jiao)(jiao)體磨(mo)，高(gao)剪切膠(jiao)(jiao)體磨(mo)，進口膠(jiao)(jiao)體磨(mo)
 【焦(jiao)糖醬的簡介(jie)】
                               

       糖醬制作過程

1、鍋里(li)放入細砂糖后，倒入25克(ke)冷水。 

2、將鍋用小(xiao)火加熱。隨著熱度上升，糖(tang)會(hui)漸漸溶解，并開始冒出小(xiao)泡。加熱的(de)過程中(zhong)不需要攪拌(ban)。 

3、漸漸地，泡沫越(yue)來越(yue)多。此時，耐心等(deng)候。

4、加熱一(yi)段時間后，糖(tang)的顏(yan)色開始改變，出現黃色了。

5、這個時候，可以輕輕搖晃(huang)小鍋，讓糖(tang)的顏色變得均勻。保(bao)持小火加熱，直到糖(tang)的顏色越

來越深。

6、接下(xia)來，zui關鍵的(de)時刻到(dao)了。注意(yi)糖的(de)顏色，當變成焦紅色(深琥珀色)的(de)時候(hou)，立刻關

火，并倒入剛燒開的水或者煮(zhu)沸(fei)騰的淡奶(nai)油(步驟圖(tu)里是倒入淡奶(nai)油)。倒入以后，

糖漿會(hui)激烈地(di)沸騰，此時要小心。

7、用(yong)木勺(shao)將糖(tang)醬(jiang)充(chong)分攪拌均(jun)勻，并(bing)把鍋坐(zuo)在(zai)冷水盆里，繼續攪拌，使(shi)糖(tang)漿(jiang)能快速(su)冷卻下來。當(dang)糖(tang)漿(jiang)變得“平靜(jing)”并(bing)且均(jun)勻的(de)時(shi)候，就可以(yi)放(fang)在(zai)一邊，等待(dai)它*冷卻了。

8、剛(gang)煮好(hao)的(de)熱(re)糖漿看上去比較稀，冷卻以后，就會變成濃稠(chou)的(de)焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里(li)，放在冰箱保存，隨用(yong)隨取哈。

【德國葡(pu)萄(tao)糖漿膠體磨(mo)概述】

   SGN膠(jiao)(jiao)體(ti)磨(mo)GM2000系列(lie)特別適合于(yu)膠(jiao)(jiao)體(ti)溶液(ye)(ye)，超細懸浮(fu)液(ye)(ye)和乳液(ye)(ye)的(de)(de)生產。除了高(gao)轉(zhuan)(zhuan)速和靈(ling)活(huo)可調的(de)(de)定轉(zhuan)(zhuan)子(zi)間(jian)隙(xi)外(wai)，GM在摩擦狀態下工(gong)作(zuo)，也就被稱做濕磨(mo)。在錐形轉(zhuan)(zhuan)子(zi)和定子(zi)之間(jian)有一個寬的(de)(de)入口(kou)間(jian)隙(xi)和窄的(de)(de)出口(kou)間(jian)隙(xi)，在工(gong)作(zuo)中，分(fen)(fen)散頭偏心運轉(zhuan)(zhuan)使(shi)溶液(ye)(ye)出現渦流，因(yin)此可以達(da)到更(geng)好的(de)(de)研(yan)磨(mo)分(fen)(fen)散的(de)(de)效果。GM2000整機(ji)采(cai)用(yong)較好的(de)(de)幾何機(ji)構的(de)(de)研(yan)磨(mo)定轉(zhuan)(zhuan)子(zi)，優質(zhi)的(de)(de)表面處理和優質(zhi)材(cai)料，可以滿足不同行業的(de)(de)多種需(xu)求(qiu)。

【葡萄糖膠體磨生產的現(xian)狀】
   
    葡萄糖(tang)膠體磨制作簡單，美味又(you)營養得到(dao)廣(guang)大人群的喜(xi)愛(ai)。許多(duo)食品廠家也意識到(dao)這一(yi)熱點，紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)生產(chan)焦(jiao)糖醬(jiang)食品，但(dan)是(shi)對于焦(jiao)糖醬(jiang)的生產(chan)，面(mian)臨著一(yi)個很(hen)大的難題(ti)，就(jiu)是(shi)焦(jiao)糖醬(jiang)易(yi)分層，導致產(chan)品保(bao)質期短，影響(xiang)供應。
   
    在國(guo)內生產焦糖醬的廠家大(da)多采(cai)用國(guo)產膠(jiao)體磨來進(jin)行均質乳化，由于國(guo)產膠(jiao)體磨本身(shen)的轉速低，穩定性差，生產出來的焦糖醬產品不(bu)穩定，易分層。
                               

   上(shang)海思(si)峻專業從事研磨均(jun)質乳(ru)化(hua)設備(bei)的研發與生產，SGN高(gao)剪切膠體磨轉速高(gao)達14000轉，剪切力強(qiang)，可以(yi)充分細化(hua)焦糖醬內的物料，使焦糖醬產品更加均(jun)勻、細膩(ni)、穩定，得到廣大焦糖醬生產廠的認可。
 

【葡萄糖(tang)膠體磨的結(jie)構及優點(dian)】

  ;    SGN膠體(ti)磨結(jie)構：

三道磨碎區(qu)，一級為(wei)粗磨碎區(qu)，二級為(wei)細磨碎區(qu)，三級為(wei)超(chao)微磨碎區(qu)。

焦糖醬GM2000系列(lie)的優(you)點：

①定(ding)(ding)轉子被(bei)制成圓椎形(xing)，具有精細度(du)遞升的(de)三級鋸齒突(tu)起(qi)和凹槽。定(ding)(ding)子可以無限制的(de)被(bei)調整到所需要(yao)的(de)與轉子之(zhi)間(jian)的(de)距(ju)離。

②齒列的深(shen)度：從(cong)開始(shi)的2.7mm 到末端(duan)的0.7mm，范圍(wei)比較大(da)，范圍(wei)越大(da)，處理的物料顆粒大(da)小越廣(guang)。

③溝(gou)槽(cao)的結構式斜齒(chi)，每個磨頭的溝(gou)槽(cao)深度不一樣(yang)，并且斜齒(chi)的流道的體積從(cong)上(shang)往下(xia)是從(cong)大(da)到下(xia)。

        葡萄糖膠體磨(mo)(mo)，焦糖醬(jiang)分(fen)散(san)機(ji)，醬(jiang)類膠體磨(mo)(mo)，食品膠體磨(mo)(mo)，高剪(jian)切膠體磨(mo)(mo)，進(jin)口膠體磨(mo)(mo)

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