濃縮果(guo)汁均質機(ji)，為(wei)確保(bao)客戶生產需求，SGN使用了(le)伯格曼(man)的雙端面機(ji)械密封，在保(bao)證設備(bei)(bei)運(yun)行壓(ya)力平衡(heng)的同時(shi)我們還(huan)對(dui)(dui)機(ji)械密封做(zuo)了(le)強有力的循環冷卻，可(ke)以(yi)確保(bao)設備(bei)(bei)連(lian)續24小時(shi)運(yun)行不(bu)發高熱。SGN均質乳化(hua)機(ji)本身具備(bei)(bei)模(mo)塊化(hua)作業(ye)功能，操作者(zhe)只需半(ban)個小時(shi)即(ji)可(ke)完成對(dui)(dui)設備(bei)(bei)的模(mo)塊更壞，同樣(yang)的底座，可(ke)變換(huan)成均質機(ji)、乳化(hua)機(ji)、分散(san)機(ji)、膠體磨、研磨分散(san)機(ji)等(deng)多個模(mo)塊。
濃縮果汁均質機，濃縮果汁均質乳化機，果汁高剪切均質機，果汁管線式均質機，食品均質機，飲料均質機
濃縮果汁均質機，為確保客戶生產需求，SGN使用了伯格曼的雙端面機械密封，在保證設備運行壓力平衡的同時我們還對機械密封做了強有力的循環冷卻，可以確保設備連續24小時運行不發高熱。SGN均質乳化機本身具備模塊化作業功能，操作者只需半個小時即可完成對設備的模塊更壞，同樣的底座，可變換成均質機、乳化機、分散機、膠體磨、研磨分散機等多個模塊。
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，SGN均質機采用德國*生產技術，在果汁飲料制備方面改變了原來果汁飲料需要喝前搖一搖的弊端，SGN均質乳化機對濃縮果品進行粉碎、乳化、均質，我們可以將濃縮果品粉碎到10μm以下，確保濃縮果品跟水分散以后在保質期內不會出現沉淀。
高剪切均質機與高壓均質機是兩個不同原理的均質設備，但是都是為了達到均質的效果，SGN高剪切均質機9000rpm的效果相當于高壓均質機500公斤壓力的效果，高剪切均質機在能耗上要比高壓均質機小的多，生產效率也大大提高，另外高剪切均質機沒有易損件，便于操作和保養，下面簡單介紹一下高剪切均質機與高壓均質機的區別！
高剪切均質機與高壓均質機作用的區別
| 高剪切均質(zhi)機 | 高壓(ya)均(jun)質機 |
原料(liao)要求 | 粉狀物、塊狀料或(huo)水果可(ke)直接投入 | 必(bi)須先將(jiang)物(wu)料融(rong)化混合(he)為流(liu)體后方可均質 |
易(yi)損耗件 | 兩年內無(wu)需更換(huan)配(pei)件，無(wu)易損件 | 均質閥、密封件(jian)使用兩、三個月便需要經(jing)常更(geng)換(huan) |
生產操(cao)作 | 靈活、簡便、無需專人操(cao)作(zuo) | 需專人(ren)操作、調(diao)節 |
耗(hao)能(neng) | 耗(hao)電量(liang)為高壓均質機的1/3 | 耗電量高，能源浪費 |
適(shi)應范圍 | 適用范圍廣 | 不適宜高粘度的物料 |
酸堿性 | 適應性強 | 適應性弱 |
均質效(xiao)果 | 均質細度(du)可達(da)1μm以下，穩定性好 | 均質細(xi)度小，穩定性(xing)好。不過在某些行(xing)業效(xiao)果較差(cha) |
綜合(he)效果(guo) | 混料、殺(sha)菌、均質同(tong)時(shi)完成 | 只能單獨均質用(yong) |
清洗方法 | 自動清洗 | 清洗復(fu)雜 |
高剪切均質機與高壓均質機的均質機理的比較：
比較 | 高(gao)剪切均質機 | 高壓均(jun)質機(ji) | ||
宏觀 | 剪切作用 | 主要(yao)通過(guo)液滴在高速(su)旋轉的轉子(zi)(zi)和定子(zi)(zi)間(jian)的間(jian)隙內被剪(jian)切(qie)，以(yi)及由此間(jian)隙和轉子(zi)(zi)——定子(zi)(zi)上(shang)小孔射流的綜合效應(ying)來實現。 | 料液在(zai)高壓下流過(guo)縫隙時(shi)，液滴(di)先(xian)是被延伸(shen)，后(hou)因通(tong)過(guo)閥時(shi)的渦動作(zuo)用，使(shi)延伸(shen)部(bu)分剪切拉(la)碎(sui)。 | |
撞擊作用 | 高速旋轉的液滴(di)受慣性離心力的推(tui)動，具有極(ji)大的沖擊力，因而產生撞擊作(zuo)用(yong)。 | 在均質閥縫隙中高速沖出的液(ye)流(liu)出口處(chu)置(zhi)有擋圈，因而產(chan)生(sheng)高速撞擊(ji)作用。 | ||
空穴作(zuo)用 | 離心力(li)(li)的作用使未進入(ru)環隙(xi)時的液(ye)體具(ju)有一定壓力(li)(li)，而(er)進入(ru)環隙(xi)后(hou)成為高速旋轉液(ye)流，液(ye)體離開定子小孔后(hou)壓力(li)(li)又回升，所以(yi)也有一定的空(kong)穴效應(ying) | 液(ye)流進口處(chu)靜(jing)壓(ya)很高，過狹縫時(shi)，靜(jing)壓(ya)能轉化(hua)為動能，壓(ya)力迅(xun)速大幅(fu)度地下(xia)降，在其縫隙(xi)內瞬時(shi)引起空(kong)穴(xue)(xue)現象(xiang)，離開縫隙(xi)后壓(ya)力的回升又使(shi)空(kong)穴(xue)(xue)消失(shi)，因而使(shi)液(ye)滴破碎(sui) | ||
微觀 | 高(gao)剪切均質機高(gao)速旋(xuan)轉時的(de)液滴(di)流動狀況相當復雜，主要受控(kong)于作用在液滴(di)表面不(bu)斷變(bian)化的(de)流動速度和由此產生的(de)脈動壓力，從而(er)發(fa)生了(le)分(fen)裂液滴(di)的(de)張力，使液滴(di)破裂。 | 高壓均質(zhi)機提供給液滴破裂的能(neng)量(liang)來自于料(liao)液在進口處攜(xie)帶的*靜壓能(neng)。
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