SGN德國濃縮雞湯乳化分散機,食(shi)品級高速分散機,骨頭湯高湯分散機,食品高剪切分散機,德國食品分散機,高速分散機價格,分散機供應商

上海SGN均質(zhi)機三組定轉(zhuan)子同時(shi)工作，zui雞(ji)轉速可達14000rpm，用于魚湯、雞湯、骨頭湯、雞汁(zhi)的(de)均(jun)質(zhi)，經過均(jun)質(zhi)處理后的(de)魚(yu)湯，多次的(de)冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均(jun)質(zhi)后的(de)雞湯(tang)呈現美麗的乳白色狀(zhuang)態！圖為SGN為中糧集團某分(fen)公司的河豚魚(yu)項目所做(zuo)的魚(yu)湯(tang)均質效果。雞(ji)湯(tang)加入到菜肴或湯(tang)羹中，目(mu)的是(shi)為了提鮮，使味道(dao)更濃郁；根據菜肴不同，所(suo)用的雞湯原料也不同，有(you)雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類(lei)。

技術及價格請來電：錢  ：，公司有樣機(ji)可供客戶購前(qian)實驗，歡迎廣大客戶來我司參(can)觀(guan)指導(dao)！

此次阜陽九珍食品有限公司因在濃縮雞湯中加入了香料，而其顆粒較大，想要通過研磨剪切達到細化黑顆粒的效果，在試遍了國產膠體磨之后均未能做出滿意的效果。遂找到了SGN/思峻，通過我司SGN德國濃縮雞湯乳化分散機的短時間高速研磨均質，濃縮雞湯的香料顆粒被磨得非常細小，*了客戶的要求，并且對湯料進一步的進行了均質乳化，使色澤形狀更加*！

SGN分(fen)散(san)機(ji)特(te)點(dian)： 
 
  1、處理(li)量(liang)大(da)，適合工業化在線(xian)連續(xu)生(sheng)產(chan)

2、粒徑分(fen)布(bu)范圍窄，分(fen)散效(xiao)果(guo)佳

3、省(sheng)時、高效、節約能耗(hao)

4、噪音低，運轉平穩

5、消除批次間生產的品質差異

6、*，物料100%通過分散(san)剪切

7、水循環機械密(mi)封，密(mi)封效能好;

8、物料接觸面采用316L不(bu)銹鋼，拋(pao)光處(chu)理，達(da)到GMP標準;

9、具有短距離、低(di)揚程輸送功能

10、使用(yong)簡單，維修(xiu)方(fang)便。

SGN分散(san)機工作優勢(shi)：

1 強(qiang)勁的(de)離心(xin)力將物料從徑向甩入定、轉子之(zhi)間狹窄(zhai)精密的(de)間隙中，同(tong)時受到離心(xin)擠(ji)壓、液層摩(mo)擦、液力撞(zhuang)擊等綜合作用力，物料被初步分(fen)散。

2 分散(san)機高速(su)旋轉的轉子產生(sheng)至少15m/s以上的(de)線速(su)度，物(wu)料在強烈的(de)液力(li)剪切、液層磨擦、撕裂(lie)碰撞(zhuang)等作用下被充(chong)分(fen)分(fen)散(san)破碎(sui)，同時通過定(ding)子槽(cao)高速(su)射出(chu)。

3 分散機物(wu)料(liao)不斷(duan)地從徑向(xiang)高(gao)速射出，在物(wu)料(liao)本身和容器壁(bi)的阻(zu)力下(xia)改(gai)變(bian)流向(xiang)，與此同時在轉子區(qu)產生(sheng)的上、下(xia)軸向(xiang)抽吸力的作用下(xia)，又形成(cheng)(cheng)上、下(xia)兩股(gu)強烈的翻動(dong)紊(wen)流。物(wu)料(liao)經過數次(ci)循環，zui終完成(cheng)(cheng)分散過程。

分(fen)散效果介紹：分(fen)散(san)(san)是至(zhi)少兩(liang)種不相容液體(ti)(ti)構成熱力學不穩定(ding)體(ti)(ti)系，一種液體(ti)(ti)以(yi)球形(xing)單(dan)位(wei)分(fen)散(san)(san)在另一種液體(ti)(ti)中，所以(yi)分(fen)散(san)(san)越(yue)穩定(ding)分(fen)散(san)(san)效果越(yue)好。

從(cong)設備角度來分析(xi)，影響分散效果因(yin)素有以下幾點(dian)：

1.分散頭的形式(shi)(shi)(shi)（批(pi)次式(shi)(shi)(shi)和(he)連續式(shi)(shi)(shi)）（連續式(shi)(shi)(shi)比批(pi)次式(shi)(shi)(shi)要好）

2.分(fen)散(san)頭的剪切速率，（越(yue)大(da)效果越(yue)好）

3.分(fen)散頭(tou)的齒形(xing)結構(gou)（分(fen)為初齒、中齒、細(xi)齒、超細(xi)齒、越細(xi)齒效果越好(hao)）

4.物料在分(fen)散(san)墻體的停留時間、分(fen)散(san)時間（可(ke)以(yi)看作同等(deng)電機，流量越小效果越好）

5.循(xun)環次數(shu)

線速度的(de)計算：

剪切速率(lv)的定義(yi)是(shi)兩表面之間液體層的相(xiang)對速率(lv)。

剪切速(su)率 (s-1) =      v  速(su)率 (m/s)   
   ;            g 定-轉子 間距(ju) (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

轉子的線速(su)率

在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。 
SGN 定-轉子(zi)的間(jian)距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率(lv)V=  3.14 X  D（轉子(zi)直徑(jing)）X 轉速 RPM  /   60

 所(suo)以(yi)轉(zhuan)速和分散(san)(san)(san)頭(tou)結構是影(ying)響分散(san)(san)(san)的(de)一個zui重要因素，超高(gao)速分散(san)(san)(san)均質(zhi)分散(san)(san)(san)機的(de)高(gao)轉(zhuan)速和剪切率對于獲(huo)得超細(xi)微(wei)懸浮液(ye)是zui重要的(de)。

GMSD2000系列高速剪切分散設備型號表

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