一、產品關鍵詞

大腸桿菌發酵液均質機，大腸桿菌濃縮液均質機，大腸桿菌細胞破碎機，管線式大腸桿菌均質機，細胞破剪切壁均質機，大腸桿菌發酵液濃縮液高速剪切均質機，大腸桿菌細胞破碎超高速納米均質機，大腸桿菌細胞破壁高速均質機，管線式大腸桿菌納米均質機，機械法大腸桿菌細胞破壁高速均質機，勻漿法大腸桿菌細胞破壁高速均質機，研磨法大腸桿菌細胞破壁高速均質機

二、均質機的設計

SGN大腸桿菌發酵液濃縮液高速剪切均質機設計*，能(neng)夠(gou)延(yan)長易(yi)損件的使(shi)(shi)用(yong)時間，因此尤其適合高硬度和高純度物料的粉碎(sui)。可以(yi)一機多用(yong)，也可以(yi)單獨(du)使(shi)(shi)用(yong)，且粉碎(sui)粒(li)度范圍(wei)廣，成品(pin)粒(li)徑可以(yi)進行調整。

三(san)、大腸桿菌(jun)的簡介

利用大腸桿菌(jun)、酵母菌(jun)的菌(jun)種進(jin)行(xing)細(xi)胞培養，然后提(ti)取細(xi)胞內酶、蛋(dan)白(bai)質等活性的產物是(shi)生(sheng)物工程中的重要技術。而其中很(hen)重要的一步工藝就是(shi)細(xi)胞破碎(sui)。 ;

大腸桿(gan)菌發酵(jiao)(jiao)過程中(zhong)往往由于葡萄(tao)糖(tang)的攝取速率(lv)與細胞的碳代謝速率(lv)不平衡，導致有(you)機酸產量(liang)過多，菌體(ti)生(sheng)長緩慢等不良代謝后(hou)果。同時大腸桿(gan)菌菌株的菌體(ti)濃度一般比較低，不利(li)于工業生(sheng)產中(zhong)的大規模高密度發酵(jiao)(jiao)。因此增加菌體(ti)發酵(jiao)(jiao)的菌體(ti)密度，降低有(you)機酸的積累是改善(shan)大腸桿(gan)菌生(sheng)長特性(xing)的關鍵。

 細胞(bao)(bao)破(po)碎技(ji)(ji)術是指利用外力破(po)壞(huai)細胞(bao)(bao)膜和細胞(bao)(bao)壁，使細胞(bao)(bao)內容(rong)物包括目的產物成(cheng)分(fen)釋(shi)放出來的技(ji)(ji)術，是分(fen)離純化細胞(bao)(bao)內合(he)成(cheng)的非分(fen)泌型生(sheng)化物質(產品(pin))的基礎(chu)。結合(he)重組DNA技(ji)(ji)術和組織(zhi)培(pei)養技(ji)(ji)術上(shang)的重大進展，以(yi)前認為很難獲得的蛋白質現在可(ke)以(yi)大規模生(sheng)產。

由于細(xi)(xi)(xi)菌(jun)、酵母、真菌(jun)、植物(wu)都有(you)(you)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)壁(bi)，但成分不同(tong)(tong)，且同(tong)(tong)類(lei)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)結成的網狀結構不同(tong)(tong)，因(yin)此(ci)其(qi)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)壁(bi)的堅固程度不同(tong)(tong)，總體呈現遞(di)增態勢。動(dong)物(wu)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)雖沒有(you)(you)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)壁(bi)，但具有(you)(you)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)膜，也需要一(yi)定的細(xi)(xi)(xi)胞(bao)破(po)碎方法來破(po)膜，達到提取產物(wu)的目的

四(si)、細胞破(po)壁(bi)的方(fang)法

五、均質機工作原(yuan)理

轉(zhuan)子和定子的精密配合，工作頭(tou)（轉(zhuan)子和定子鍛件制造）爪式(shi)結構(gou)，雙向(xiang)吸料(liao)，剪(jian)切效率高。

間歇式高(gao)(gao)剪切分散乳化均(jun)質機是(shi)通(tong)過轉子高(gao)(gao)速平(ping)穩的(de)旋(xuan)轉，形成高(gao)(gao)頻(pin)、強烈的(de)圓周切線(xian)速度、角向速度等(deng)綜合動能

效能；在定子的作(zuo)用下，定、轉子合(he)理狹(xia)窄的間隙中形成強烈、往復(fu)的液(ye)力剪切(qie)、摩擦、離心(xin)擠壓(ya)、液(ye)流碰撞(zhuang)等綜(zong)合(he)效應，物料在容器(qi)中循環(huan)往復(fu)以(yi)上工(gong)作(zuo)過(guo)程，zui終獲得(de)產品。

六(liu)、均(jun)質(zhi)機的特點

· 運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用 ，對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。

· 能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業的重要設備。

· 對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化， 使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。

· 用于冰淇淋等制品的生產中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。

· 用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。

七(qi)、均質機的(de)應用行業(ye)

應用(yong)于(yu)生物醫藥(yao)；食品(pin)工業；日化護理品(pin)；涂料(liao)油墨(mo)；納米材料(liao)；石油化工；印(yin)染助劑；造紙工業；農藥(yao)化肥；塑料(liao)橡膠；電力電子(zi)；其他精(jing)細化工行業。

八、從設備角(jiao)度來(lai)分析，影響均質(zhi)效果因素有以下幾點

1.均質頭(tou)的形式(shi)（批次式(shi)和連續(xu)式(shi)）（連續(xu)式(shi)比批次式(shi)要好）

2.均質頭的剪切(qie)速率，（越大效果越好）

3.均(jun)質頭的齒形結(jie)構(gou)（分為初齒、中齒、細(xi)齒、超細(xi)齒、越(yue)(yue)細(xi)齒效果越(yue)(yue)好(hao)）

4.物料在(zai)分散墻體的停留時間(jian)、均質時間(jian)（可以看作同(tong)等電機，流量(liang)越小效果越好）

5.循環次數（越多效果越好，到(dao)設(she)備的期(qi)限(xian)就(jiu)不能再好了(le)。）

 線速(su)度(du)的計算：

剪切(qie)速率(lv)(lv)的定義是兩(liang)表面(mian)之間液體層的相對速率(lv)(lv)。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
      ;         g 定-轉子 間距 (m)

由上可知，剪切(qie)速率(lv)取(qu)決于以下(xia)因素：

轉子的線速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。 
SGN 定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率(lv)V=  3.14 X  D（轉子(zi)直徑）X 轉速 RPM  /   60

所以轉(zhuan)速和(he)分散(san)頭結構是影響分散(san)的(de)一個zui重(zhong)要(yao)因素，超高速分散(san)均質分散(san)機的(de)高轉(zhuan)速和(he)剪切(qie)率對(dui)于獲得超細(xi)微懸(xuan)浮液是zui重(zhong)要(yao)的(de)。

九、GRS2000系(xi)列(lie)乳化(hua)機(ji)的設備(bei)選型表

1 表中上限處(chu)理量(liang)是指介質為“水(shui)”的測定數據(ju)。

2 處理量取決于(yu)物料(liao)的粘度(du)，稠(chou)度(du)和zui終產品的要求。

3 參數內的(de)各種(zhong)型號的(de)流量主(zhu)要(yao)取決于所配置的(de)乳化頭的(de)精密程(cheng)度而定。

4 本表的(de)數據(ju)因技術改動(dong)，定制而不同，正確(que)的(de)參數以提供的(de)實物為準